揭秘柠檬凤爪的传统烹饪步骤：原汁原味的最正宗做法

揭秘柠檬凤爪的传统烹饪步骤:原汁原味的最正宗做法

糖醋柠檬凤爪是一道美食,制作原料主要有凤爪、胡萝卜、青辣椒、番茄酱等,口味鲜辣,营养丰富,具有很好的保健作用。

首先,将新鲜的凤爪处理干净,然后用水焯掉血水,然后放入冷水中浸泡片刻。

接下来,将浸泡好的凤爪放入锅中,加入适量的水,放入适量的姜片,八角、桂皮,将八角和桂皮放入锅中,大火煮开。

接着,将焯过水的凤爪捞出,放入锅内,并加入适量的生抽、醋、盐、白糖、黄酒等调味料,大火煮开后,转中小火炖煮20分钟左右。

最后,加入适量的番茄酱、白糖,然后再煮一会儿,就可以出锅食用了。

柠檬凤爪的功效与作用

柠檬凤爪是一道营养价值极高的美食,它含有丰富的维C和维生素B,还有其他多种营养元素,人们食用以后能为身体补充营养,增强体质,而且能预防感冒,也能预防多种疾病。

柠檬凤爪的营养价值

柠檬凤爪能起到美容养颜的作用,它含有的维生素B和维生素C和有机酸,还含有大量的维生素C和一些天然的油脂,人们食用以后能让他们的营养成分,直接作用于人类的皮肤,能起到滋养和保护作用,而且能加快皮肤代谢,也能防止皮肤老化。

柠檬凤爪还能调理肠胃,它含有丰富的柠檬酸,它能促进人体内消化液的分泌,加快肠胃蠕动,加快食物中有毒物质的分解和代谢,平时它最合适在家中食用,它不但不会消化和吸收有害成分,而且还能起到调理肠胃的重要作用。

凤爪8个、柠檬1个、清水

1、凤爪在冷水中浸泡2个小时,泡的时候加点盐,这样泡出来的凤爪会更软,更有嚼劲;

2、柠檬在温水中泡软后,切片,切好的柠檬皮可以留下来泡水,切成片后还可以挤柠檬汁;

3、柠檬片和凤爪一起倒入料理机中,加适量清水搅打成泥;

4、倒入干净的容器中,加柠檬汁和凤爪,充分搅拌均匀;

5、加适量盐,柠檬汁可以使凤爪口感更Q弹;

6、搅拌好以后可以用保鲜膜包起来放冰箱冷藏,口感更佳。