揭秘清炖鸡汤的制作技巧，让你轻松煲出美味鸡汤！

揭秘清炖鸡汤的制作技巧,让你轻松煲出美味鸡汤!

有腥味可以用姜片或料酒去腥,但要用姜片。如果没有料酒,可以用柠檬汁或生抽。

建议买专门煲鸡汤用的铁锅,炖出来的汤会鲜美。

鸡汤加桂圆、枸杞、生姜可以去腥增香。

不用放盐和味精,鸡汤本身就很鲜。

煲汤可以加入莲藕、冬瓜、海带,骨头汤味道鲜美,不需要放盐和味精,清炖鸡汤不会有这种味道。

6、加入枸杞、生姜,可以去油腻,滋补汤非常鲜美。

7、要在一个高汤或者砂锅中放入适量桂圆、生姜,增加营养,这样味道会更好。

8、加入适量老母鸡,补中益气、温中暖下,有利于生姜的生姜有提味增香的作用。

铁锅熬制鸡汤,最好是砂锅,和砂锅的不同,砂锅的锅壁上涂层油,这样熬出来的汤味道更香。

如果用普通锅熬制,建议用砂锅。

加一些冬瓜,可以很好的去除油腻。

可以加些生姜,利于生姜的去腥增香。

可以加入一些沙参、党参,利于汤品有一股淡淡的中药清香。

姜对人体健康还是很有益处的。孕妈妈应该要多吃新鲜的蔬菜和水果,少吃寒凉生冷的食物。最好是不要长期吃姜。吃姜时,要谨记:姜不能与以下食物同食。

生姜不可与含有丰富胡萝卜素的食物同食。

不能与富含维生素C的食物同食。

不能与鲤鱼、狗肉同食。

如果孕妈妈不喜欢吃姜,可选择姜汁炖牛肉,生姜对孕吐具有一定的缓解作用,可以减少孕妈妈恶心呕吐的发生。

6、孕妈妈在吃姜时,要谨记:姜不可与豆腐同食,而且在吃红糖、红糖、生姜的时候,不能同时服用生姜汁水。

7、孕妇吃姜时,不可将其直接接触生姜,这是因为生姜会让孕妇产生燥热之感,最好是将姜放在热水里面过一会儿,就可以取出来食用了。