揭秘清蒸草鱼最正宗的做法：传统技巧与秘诀大公开

揭秘清蒸草鱼最正宗的做法:传统技巧与秘诀大公开揭秘!蒸草鱼的做法是非常讲究的,需要用到各种各样的调料,这样才能够做出来真正的蒸鱼。其实,传统的蒸鱼方式是最好的,需要很多料。

清蒸草鱼的做法最好选择体型较大的草鱼,大的草鱼是比较有味道的,草鱼吃起来比较清香,炖出来的味道也很鲜美,吃起来比较嫩。

蒸鱼要用到比较干净的刷子将鱼的身体上的杂质和污物去掉,尤其是鱼鳞,要清洗干净,避免鱼中存在寄生虫和细菌。

3、先烧开水,然后把盘子上锅蒸十分钟左右。

4、蒸好的草鱼清洗干净,把鱼的鱼刺和鱼内脏清洗干净,还要注意清洗干净,鱼肉也要清洗干净。

5、把草鱼放在盘子里。

6、烧开一锅水,然后将开水倒在上面。

7、再将盘子上锅蒸十分钟左右。

8、蒸好后的草鱼。

9、然后取出鱼盘,放上葱花。

10、准备上一张蒸鱼帘,再把适量的蒸鱼帘垫在盘子上,以免鱼肉上面出现死灰复燃的情况。

11、蒸好后的草鱼。

草鱼是生活在水中的一种淡水鱼,而且草鱼本身身上就含有丰富的营养,草鱼含有丰富的蛋白质,并且还含有大量的不饱和脂肪酸,可以保护血管,预防老年痴呆的发生,对于心血管疾病也有一定的预防作用,另外草鱼还有止咳平喘,提高身体免疫力的作用,尤其适合慢性肾炎的患者吃。

1、将草鱼洗净切块,放入料酒和淀粉上浆,锅中放清水烧开,放入草鱼。

2、待鱼肉煮熟后,将葱姜和芹菜一起放入锅中焯水,过凉,沥干水分,切段。

3、锅中放油,将葱姜爆香,放入芹菜,继续翻炒,加盐和鸡精调味。

4、再将草鱼放回锅中,稍微翻炒几下即可出锅。

5、如果喜欢,可以在出锅时,倒入一些老抽,这样颜色比较太深,也比较入味。

草鱼中的不饱和脂肪酸对人体血管有很好的保护作用,特别适合动脉硬化的人群食用,并且适当的食用草鱼还可以保护血管,促进血液循环。