揭秘美味粽子的煮制秘诀：完美口感需要多长时间？

揭秘美味粽子的煮制秘诀:完美口感需要多长时间?粽子粽子的营养价值很高,粽子可以暖身、活血、调理脾胃、补肾、治脾虚、补血、消肿等等,粽子里面还有丰富的营养,每个人的口味也不一样,粽子的制作方法也不一样,要吃粽子,有些人不会,而有些人却不容易,想要知道粽子怎么煮,粽子怎么煮才好吃?下面让我们来看看粽子的煮制秘诀。

煮粽子的几个小技巧

煮粽子之前先准备个小盆,里面装米,不要装得太满,大概一手指捏就散了就可以了。或者装小盆,放入一颗枣子。或者你直接找一个容器,放点清水就可以了。

煮粽子时,不要总是用勺子搅拌,因为你的手很难捏动,不熟练的话,很容易把粽子弄破。一般来说,包粽子至少要15个小时以上,因为粽子馅料里含水分比较多,一加热,水中的脏东西就会浮到水面上。这样煮出来的粽子,粽子就会比较“脏”。如果你还是觉得粽子没啥味道,那最好的办法就是把粽子放到锅里煮。这样,既能保证粽子的味道不变,又能保证粽子的卫生。

1、煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意,煮干粽叶时不要添冷水,并且水要煮到粽面呈半干状态为止。包粽子的时候,所加入的米,一定要泡软,这样煮出的粽子才好吃。要注意一点,煮粽子的时间和数量不能太少,因为粽子在煮的过程中,需要不停的搅拌,这样米粒才能够充分与水结合,煮出的粽子才会香糯可口。而且在煮粽子的时候不要添生水。因为粽子在煮的过程中,需要不停的搅拌,这样米粒才能够充分与水结合,煮出的粽子才会香糯可口。

2、泡粽子一般要泡4个小时以上。在包粽子之前,要先把糯米泡好,再放进锅里,加上少量的水,使之成为糊状。4个小时之后,再拿出来煮,这样煮出来的粽子才好吃。