教你轻松做出正宗排骨汤！超级风味，开胃又滋补

教你轻松做出正宗排骨汤!超级风味,开胃又滋补!经常吃排骨汤肯定会感觉十分暖和,喝汤的时候你会感觉身体暖和,越来越好了。

排骨含有丰富的蛋白质和脂肪,可以帮助增强我们的免疫力,还可以帮助促进骨骼生长。排骨汤的做法有很多种,需要注意的是,排骨一定要选择新鲜的排骨。接下来就给大家推荐几种排骨汤的做法。

第一种:将葱,姜,蒜洗干净后切片,如果喜欢吃辣的可以加入辣椒,辣椒和姜蒜的比例是2:1,这样做出来的排骨汤会非常鲜香,而且姜蒜剁的碎碎的,加入辣椒和姜蒜,以及在排骨汤中加入适量的胡椒粉和盐,这样做出来的排骨汤,味道才会更香。

第二种:将洗干净的排骨放入锅中加入适量的水,等水开后,放入姜片,将水煮开,这样能够去除排骨中的腥味,并且还能够将排骨的血水给炖出来。但是注意一定要放入少量的盐,这样炖出来的排骨汤才会更加的鲜美,颜色也会比较的漂亮。

第三种:在锅中加入适量的植物油,等油热后,放入葱花和姜蒜,爆香后,加入排骨,大火翻炒,翻炒之后,加入适量的盐和鸡精,能够有效的去除排骨的腥味,加入适量的清水,然后大火炖开,汤味道会更加鲜美。

第四种:将超市买的老汤,清水煮沸后,放入切好的大葱,姜,蒜,炖开后,用小火慢慢的炖,时间一定要长一些,大概半个小时左右,然后加入适量的盐,这样炖出来的排骨汤,营养成分会更加的全面。

第五种:将刚才制作好的排骨汤,放入锅中,大火炖开后,再用小火慢慢的炖,时间一定要长一些,最好不要超过两个小时,炖的时候,一定要记得中途用勺子轻轻的搅拌一下,不然很容易把排骨汤给煮化,口感会非常的柴,也容易把排骨汤给炖没了。

第六种:大概炖一个半小时后,打开锅盖,将葱段和姜丝放入锅中,继续炖一会儿,这样炖出来的排骨汤,口感更加的鲜美,还能够去除排骨中的腥味。