松花蛋之美：探索中国传统独特的松花蛋制作工艺与口感享受

松花蛋之美:探索中国传统独特的松花蛋制作工艺与口感享受

做法:

1.把鸡蛋打到盆中,取一个干净的容器,将打好的鸡蛋用勺子压碎,一边搅拌一边加入清水,直到看不见蛋黄。然后在盆中加入料酒,再放入细砂糖,胡椒粉和盐,搅拌均匀,最后再加入适量的食用油,搅拌均匀,腌制5分钟。

2.将腌制好的鸡蛋取出,放在烤盘上,鸡蛋表面刷一层食用油,然后用擀面杖把它擀薄,放在烤盘上。烤盘上涂抹食用油,然后把鸡蛋放入烤箱中,温度设定在200度,烤25分钟,然后取出。在冷却后就可以吃了。

3.把晾凉的鸡蛋放入烤箱中,盖上盖子,最后用保鲜膜把它密封,这样就可以吃了。