水煮肉片美食攻略：如何做出口感鲜嫩、味道香辣的绝佳佳肴

水煮肉片美食攻略:如何做出口感鲜嫩、味道香辣的绝佳佳肴?相信这是很多人想要知道的问题,那么接下来小编就为大家详细的介绍一下吧!

食材:五花肉,菜花,西红柿,花椒,辣椒,葱,姜,盐,鸡精,白糖。

步骤:

1.做菜之前把菜花洗干净,掰成小朵,西红柿切成小块,菜花掰成小朵,水煮肉片这道经典菜了,只要是水煮肉片都是水煮肉片,所以没有盐,自己吃也不上火。

2.将食材切成小片,锅里烧热放入肉片,小火煸炒,再放入葱花,姜丝,花椒,辣椒,还有西红柿翻炒,放入盐,鸡精,白糖,加入适量水煮肉片即可。

小贴士:

1.菜花有咸,盐的量自己掌握,不放。

2.水煮肉片一定要烧得七成熟,翻炒过了,就不成水煮肉片了。

3.肉片切好后要再稍微倒点醋,利于更好地吸收菜花中的盐分,同时也能使肉片更加入味。

4.五花肉不要用老抽,而是应该用生抽。

5.开水煮肉更利于肉片颜色均匀。猪肉,食盐,姜,蒜,生抽,酱白砂糖

1.把菜花一棵,菜花一把掰开,摘成小朵洗净备用。

2.猪肉切片,用生抽、老抽、淀粉腌制10分钟。

3.锅内放油热后把腌好的肉片放入锅内,炸成金黄色后捞出。

4.另起锅放放姜蒜煸香。

5.再放入菜花翻炒。

6.把炸好的菜花放进锅里炒匀即可。猪肉,盐,生抽,酱料酒,蒜

1.肉切片,用生抽、盐、淀粉腌制10分钟。

2.菜花掰成小朵洗净备用。

3.锅里放油热后把腌好的肉片放入锅内,炸成金黄色后捞出。

4.另起锅放油热后放入肉片翻炒。

5.把炸好的菜花放进锅里炒匀即可。肉,青蒜,酱糖,鸡精

1.菜花掰成小朵洗净备用。