浓香美味乌鸡炖汤的绝佳做法和丰富配料大揭秘！

浓香美味乌鸡炖汤的绝佳做法和丰富配料大揭秘!

乌鸡1只(约1500克),生姜6克,枸杞10克,红枣10克,香菜10克,调料适量。

1、将乌鸡洗净,切块;生姜去皮,洗净,切块;红枣去核。

2、把乌鸡、生姜、红枣、枸杞、香菜放在炖盅内,加入适量清水,隔水炖2小时即可。

乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、健脾止泻等作用。

可用于肝肾阴亏、冲任不固之月经不调、崩漏带下、身体瘦弱、头晕耳鸣、遗精不孕、带下、崩中清稀、脾虚泻泄、白浊、湿疹瘙痒、皮肤搔痒等症。

乌鸡是女人养生的最佳补品,乌鸡不仅含有丰富的蛋白质,还含有多种人体必需的氨基酸,并且含有激素,如胱氨酸和蛋氨酸。

乌鸡是一种具有温中益气、健脾止泻等作用的食疗珍禽。

乌鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,其胆固醇含量均明显低于普通鸡,乌鸡中含有较多的硒、铁、铜、钴等微量元素,有调节内分泌、增强机体免疫力的作用。

乌鸡汤中含有丰富的黑色素、B族维生素和18种氨基酸,其中烟酸、维生素E、磷、铁的含量均高于普通鸡。

乌鸡还能补血养颜、强筋壮骨、改善人体微循环、提高免疫力,经常食用,可促进女性性功能、增强性功能,对于女性缺铁性贫血、产后虚弱、月经不调、体虚、乏力等都有明显疗效。

乌鸡汤营养丰富,性平、味甘,具有滋阴清热、健脾止泻等作用,常喝乌鸡汤可以达到补虚劳、益气、养血的目的。

食用乌鸡,需注意的是,乌鸡并不适宜于所有的人群,有湿气重、腹泻的人应该忌食。另外,食用乌鸡,还要注意,乌鸡应该尽量避免与竹笋、荞麦、猪肉、兔肉、栗子、红糖、芥末、鲤鱼、鲫鱼、李子、薄荷、猪肝、荞麦、鸭肉同食。