清爽可口的莴笋凉拌！轻松学会莴笋凉拌的制作方法！

清爽可口的莴笋凉拌!轻松学会莴笋凉拌的制作方法!

莴笋凉拌好吃的做法步骤

1、莴笋剥去老皮,洗净切丝。

2、将莴笋丝用适量的盐抓匀,再用清水冲洗干净,备用。

3、锅中放水,水开后倒入莴笋丝,煮熟后捞起。

4、另起锅,放入姜片,蒜片炒香,加入适量的盐、醋、生抽、辣椒油炒出红油。

5、倒入莴笋丝拌均匀,使所有的莴笋丝都均匀的裹上调味汁。

莴笋凉拌的做法小贴士

莴笋中含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,帮助消化。

莴笋中含有大量钾,能促进钠的排泄,降低血压,对高血压、心脏病等都有一定的治疗作用。

莴笋性凉,味甘苦,入脾、胃、肺经,有通乳作用。

莴笋凉拌好吃的做法大全

莴笋500g、小米椒1个

油适量、盐适量、蒜适量、香醋适量、鸡精适量

1.将莴笋去皮洗净,切成丝。小米椒也切成丝。

2.将莴笋丝、小米椒放入盐水中浸泡10分钟,捞出沥干水分备用。

3.小米椒切成丝。

5.将所有的材料放入大碗中,加入香醋、鸡精、盐、白糖、生抽搅拌均匀即可。

1.莴笋要新鲜的,因为在放置一段时间之后会出现莴笋的霉变现象。

2.小米椒需要去皮的,大蒜也要拍成蒜末,最后再切,口感更好。

辅料:油,蒜,姜,酱油,淀粉,鸡精,生抽,糖,老抽,料酒,胡椒粉,辣椒酱

1.莴笋去皮洗净切成细丝。

2.牛肉切丝加入生抽、淀粉、少许盐、糖、料酒、胡椒粉、辣椒酱拌匀腌制10分钟。

3.锅中放油,爆香姜丝、蒜末。

4.放入腌制好的牛肉翻炒。