烤箱蛋挞新手指南快速掌握简单做法，口感香酥诱人！

烤箱蛋挞新手指南快速掌握简单做法,口感香酥诱人!

用料:黄油60克,鸡蛋4个,细砂糖80克,淡奶油150克,牛奶180毫升,香草香精少许

1.黄油软化后,加入细砂糖,用打蛋器打发。

2.加入打散的鸡蛋液,用打蛋器轻轻搅打,感觉蓬松就好。

3.在打发的黄油里加入香草香精和淡奶油,用打蛋器打发。

4.打发好的黄油里加入打散的鸡蛋液,用打蛋器轻轻搅打,感觉蓬松就好。

5.打发好的黄油里加入白糖,用打蛋器搅拌。

6.用橡皮刮刀搅拌,充分打发。

7.加入淡奶油,用橡皮刮刀搅拌,让它顺着一个方向搅打,让它顺着一个方向搅打。

8.搅打好的黄油里加入牛奶,用橡皮刮刀搅拌。

9.打发好的黄油里加入香草香精和淡奶油,用打蛋器搅拌,充分打发。

10.取出一半的蛋挞皮,包入黄油。

11.用手把这部分蛋挞皮稍微的厚一些,在案板上按压一下,再用擀面杖把蛋挞皮整好。

12.把它对折,把底部的外皮捏上一点,然后用小刀划开。

13.就可以把它摆入烤盘。

14.烤箱预热10分钟,然后放入烤箱,烤5分钟。烤好后从烤箱里取出,稍微放凉一下。

15.就可以开吃了。