烧烤大全100种打造美味烧烤盛宴，轻松满足你的味蕾

烧烤大全100种打造美味烧烤盛宴,轻松满足你的味蕾!你可以大胆尝试,也可以通过自己的创意去找到自己喜欢的食材,让你更有魅力,在烧烤时,你可以将烧烤的食材给完美展示给朋友。

香喷喷的烧烤香葱

材料:香葱2根,蒜瓣5个,海鲜酱油2大勺,老抽1大勺,糖半勺,蚝油1大勺,耗油1小勺,豆瓣酱1大勺。

做法:

1、葱蒜切碎,蒜瓣用刀拍裂,香葱切段,蒜瓣用刀拍碎,喜欢吃辣的可以放些干辣椒。锅中放油,待油烧热后放入葱蒜煸炒出香味。葱蒜炒出香味后,放入2勺老抽,1勺蚝油,1小勺糖和半勺豆瓣酱翻炒均匀。放入香菜翻炒均匀,加入蒜瓣继续翻炒2分钟即可。可以一边吃一边喝,解解辣。

红烧子排

材料:子排250克,油适量,盐适量,酱油1大勺,鸡精1/2小勺,葱适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,干辣椒适量,料酒适量,香葱适量,白砂糖适量,红烧子排1个。

1、子排切小片,加入盐、酱油、鸡精、料酒拌匀腌制一会。大葱、姜、蒜切末,干辣椒切段,香葱切末。锅中放食用油,油热后,下入葱姜蒜和花椒爆香。倒入腌好的子排,炒变色后,倒入一大碗水,盖上锅盖,大火烧开。转小火炖到汤汁浓稠时,加盐、酱油、鸡精调味。

6、起锅前淋入少许香葱末,即可。

清炖子排

材料:子排,盐,葱,姜,蒜,香菜。

1、子排一斤,洗净。锅里放水烧开,放入子排焯水,取出控水。葱姜蒜切末,香菜切段,香菜切段,姜蒜切末。热锅凉油,把肉放到锅里煎一下,肉变成金黄色就可以捞出来。把肉在锅里煎一下,肥肉用刀背刮出来。

6、把煎好的子排放盘子里。