简单又美味！了解如何制作自家冰淇淋的完美指南

简单又美味!了解如何制作自家冰淇淋的完美指南,以后再也不用在等待。自制冰淇淋在一定程度上能够满足我们的需要,那么这里就为大家介绍几种自制冰淇淋的简单方法,一起来学习一下吧!

材料:纯牛奶250克、藕粉10克、低筋粉20克、泡打粉2克、细砂糖25克、蛋黄1个、油2汤匙、盐适量

(1)纯牛奶、蛋黄、低筋粉、泡打粉过筛,再加入过筛的纯牛奶和120克细砂糖,拌匀,再加入泡打粉、油、盐拌匀。

(2)藕粉和低筋粉过筛,再加入面粉拌匀,最后加入蛋黄、油拌匀即成。

材料:牛奶500克、奶粉20克、淡奶油200克、白糖30克、蛋黄1个

(1)牛奶、淡奶油、淡奶油分别装入两个干净的容器里。

(2)把容器装满了淡奶油的容器放进冰箱冷冻室,冷冻1小时以上。

(3)冻好后取出容器,把冷牛奶打发至6成发(这个时候的状态正好和奶油差不多)。

(4)待到需要的时候,把打发好的淡奶油、蛋黄、白糖混合搅拌均匀。

(5)把打好的奶油、牛奶、蛋黄和奶酪混合搅拌均匀。

(6)把调好的混合液体倒入刚刚打发好的奶油混合液里。

(7)充分搅拌均匀,就可以开始做饼干了。

材料:牛奶250克、鸡蛋一个、白糖20克

(1)鸡蛋分离蛋清,蛋清里加20克白糖。

(2)用电动打蛋器将蛋白打发。

(3)分3-4次加入糖,每次都要打发到蛋清和蛋糊完全融合。

(4)取1/3的蛋清倒入到蛋糊中,用电动打蛋器低速搅拌均匀,再取1/3的蛋清倒入到蛋糊中。

(5)充分搅拌均匀,然后倒入烤盘,抹平,入预热好的烤箱,中层,上下火,160度,20分钟左右。

材料:低筋面粉、鲜奶油、玉米淀粉、泡打粉、白糖

(1)低筋面粉过筛,放在一个容器中,加入鸡蛋、白糖、玉米淀粉、泡打粉、牛奶。

(2)把容器里揉成面团,用保鲜膜包好,放到温暖的地方发酵。