简单又美味！学会如何制作蒜茄子的秘诀大揭密！

简单又美味!学会如何制作蒜茄子的秘诀大揭密!学会做蒜茄子的秘诀大揭秘!

茄子切丝后用盐腌,切好后用水洗去多余的水分。

切好后用盐腌一会。

再倒适量的辣椒粉和葱姜蒜。

5、倒入茄子翻炒。

6、翻炒几下后倒适量的生抽。

7、再加入适量的白糖。

8、最后加少许清水,加适量的鸡精。

家常蒜茄子的做法步骤

准备茄子,要选用圆茄子,要不然就不好看了。

茄子切丝,去掉多余的水分。

姜切片,蒜切碎,备用。

将茄子控干水分,将蒜末,姜末,盐,鸡精,酱油,生抽,醋,蒜泥,辣椒粉,剁碎的花生油混合。

5、将蒜泥,辣椒,剁碎的花生油混合。

6、加入剁好的姜蓉,

7、再加入适量的白糖,搅拌均匀。

8、加入适量的鸡精。

10、搅拌均匀后,就可以开吃了。

茄子切丝后一定要控干水分,加入适量的水,可以在最后加入点盐,来为茄子去掉一部分水分。

茄子的量根据自己的口味来,不要太多也不要太少,不要一次性放太多,否则会有苦味。

酱油,醋,盐,鸡精,食用油混合,这样做可以使茄子更加入味。

可以根据自己的口味加入适量的蚝油。

四季豆,也就是我们常说的长豆角。

四季豆,性平,味甘,主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、钙、铁、磷等营养成分。而且,豇豆中还含有丰富的维生素C、维生素B、钙、维生素P和植物血凝素,因此可以起到促进凝血,保护血管的作用。因此,对于食欲不振、消化功能弱的人来说,四季豆是最好的保健食品之一。

四季豆撕成小条,放入盘中,干辣椒、花椒、盐、醋、糖、味精、香油拌匀即可。

由于四季豆中含有维生素P,因此可以降低胆固醇,尤其是高血脂、高血压患者更应该多食。