简单又美味：自制牛肉干的制作方法及配料大揭秘！

简单又美味:自制牛肉干的制作方法及配料大揭秘!

材料:白萝卜、牛肉、鸡蛋、面包屑、食用油

1、将白萝卜洗净切成小块,葱姜洗净切碎;

牛肉洗净,切成小块,用料酒、酱油腌制10分钟左右;

鸡蛋打散,锅中放入适量食用油,烧热后,将腌制好的牛肉块倒入锅中,用筷子轻轻搅拌,让牛肉两面都煎成薄薄的焦黄的肉片,盛出备用;

热锅放油,油温5成热,倒入葱花和姜碎爆香,将煎好的牛肉倒入锅中,翻炒均匀,加入适量的盐、白糖和少许清水,小火炖煮20分钟;

大火收汁,把煮好的萝卜倒入锅内,翻炒均匀即可。

简单又美味:自制牛肉干的配料大揭秘

材料:牛肉、白萝卜、食用油、盐、白砂糖、植物油

1、牛肉洗净切成小块,葱姜洗净切碎;

将切好的牛肉放入开水中煮2-3分钟左右,去除血沫,捞出备用;

将炒锅烧热,倒入油,油热后放入葱姜爆香,再倒入牛肉,倒入酱油翻炒;

倒入清水,没过牛肉1/3处即可,大火烧开后,改小火炖煮;

待汤汁收干,放入白萝卜块,加盐调味,大火收汁即可。

材料:牛肉(瘦)、白萝卜、西红柿、土豆、蒜苗、生抽、料酒、盐、干辣椒、八角、茴香、桂皮、植物油

1、牛肉切块,用热水焯去血沫,捞出备用;

白萝卜切块,西红柿切块,大蒜、姜、葱切碎;

锅中放油,油热后,放入牛肉块翻炒,放生抽、料酒、干辣椒、八角、茴香、桂皮、干辣椒翻炒;

倒入酱油,继续翻炒;

放入白萝卜,放土豆,加水,大火烧开;

6、转小火炖30分钟,放盐,再炖10分钟;

7、出锅装盘,撒上葱花。