简单好吃！快来学习如何炒出美味可口的土豆菜！

简单好吃!快来学习如何炒出美味可口的土豆菜!

1.先将土豆去皮洗净,切成小块,大概1厘米左右,块比家里的做法大。

2.然后倒进清水,把土豆块焯水,避免氧化变黑。

3.烧开水,将土豆块放入锅中,倒入两勺油,焯水1分钟,放入凉水中过凉。

4.之后捞出来过一下凉水,控干水份备用。

5.姜切丝,蒜切片,葱切段,

6.炒锅倒入少许油,油热后倒入姜丝、蒜片,大火爆炒,炒出香味。

7.倒入焯过水的土豆块,翻炒。

8.放入少许盐,继续翻炒。

9.放入一勺生抽,一勺鸡精,半勺白糖,适量盐。

10.盖上锅盖小火焖一会儿。

11.待土豆块焖至汤汁剩下一点点的时候,就可以关火盛出了。

12.加入葱花,就可以开吃了。

先将土豆去皮,切成厚度大小适中的片,把土豆片放入水中,用凉水冲洗几遍。

将生抽、盐、淀粉和少量清水调成芡汁,把土豆片放入芡汁中,用筷子轻轻翻动几下,使土豆片均匀裹上芡汁,然后关火。

3、在锅中放底油,油热后,把大蒜放入爆锅,炒出香味后,将土豆片倒入,炒至金黄色,加盐、白糖、鸡精,颠锅,即可出锅。

土豆洗净去皮切块。

加水泡十几分钟去淀粉。

6、把土豆,肉片放盐,生抽,淀粉,葱,姜,蒜,八角,酱油,鸡精,盐,糖,芡汁拌匀。

7、倒入油锅中炸至金黄色捞出备用。

8、放油把肉片放入炸至金黄色捞出备用。

9、把炸好的肉片倒入,再放入芡汁。

10、炒匀即可出锅。

土豆洗净去皮切块。

青椒、胡萝卜、洋葱都切块。

3、肉片中加入酱油、料酒、淀粉拌匀。

4、洋葱、青椒、胡萝卜、土豆都放入搅拌机里打成泥。

5、把肉泥倒入锅中翻炒至变色盛出。