简单易学的乌冬面做法，让您在家也能享受美味！

简单易学的乌冬面做法,让您在家也能享受美味!想要学习这道菜吗?其实很简单,只要花点时间和精力就可以做出来了。这里介绍的这些乌冬面,家常做法简单易学,下面就一起来学一下吧!

乌冬面又名乌麦、雪面、乌荞面,乌冬面是将小麦、大麦等磨成面粉制成的面制品。乌冬面中含有矿物质、维生素等营养物质,是维持人体健康的最佳营养物质。乌冬面在国际市场上享有“长寿面”的美誉。乌冬面中含有锌元素,具有维持性激素正常分泌的作用。妇女更年期前后会出现骨质疏松、缺铁性贫血、缺碘等症状,常吃乌冬面能够增加机体锌元素的吸收。乌冬面中含有维生素B1、B2,能促进新陈代谢。经常食用乌冬面,能够健脑益智,提高记忆力。

乌冬面与普通面条不同,用酵母发面可以缩短制作时间,又能使面条组织柔嫩。每100克的乌冬面含有总热量40.000千卡,其中蛋白质0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物18.9克,灰分0.7克,钙182毫克,磷32毫克,铁1.2毫克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.2毫克。

乌冬面既可做主食又可做蔬菜食用,具有益气、充饥、抗衰老、助消化等功效,还可用作妇女产后、病后调养的药物。所以,乌冬面是妇女、儿童及体虚者的滋补品。

此外,在菜肴的做法上,它还是很有营养的。

乌冬面的功效与作用

1、食用乌冬面可以防止皮肤老化

乌冬面中含有丰富的维生素E,而维生素E具有很强的抗氧化作用,它能够有效抑制体内细胞中脂褐素和皮肤色素的产生,从而起到防止色素在皮肤中沉积的作用。同时,维生素E还可以减少紫外线对皮肤的损伤,起到预防皮肤老化的作用。

2、食用乌冬面可以降低血糖

乌冬面中含有丰富的膳食纤维,而膳食纤维能够促进人体肠胃蠕动,从而减少食物中糖类的吸收,在一定程度上可以降低血糖。

3、食用乌冬面可以调节血脂

乌冬面中含有大量的亚油酸,亚油酸被称为“α-亚麻酸”,具有降低血脂的作用,乌冬面中含有丰富的α-亚麻酸,具有降低血脂的作用,可以起到保护人体的心血管的作用。