简易又美味！在家做蛋糕的必备步骤及秘诀大揭秘！

简易又美味!在家做蛋糕的必备步骤及秘诀大揭秘!

1、面粉、鸡蛋和油、牛奶、糖、油、盐按照2:1:2的比例和面,注意了,是1:1,和好的面尽量不要湿哒哒的,不然会很硬,擀的时候手不会弯曲,擀的时候尽量不要碰到面,我是隔了一会就干的,然后用手边揉面边摔打,直到面都揉成面光,擀起来才不会黏糊糊的,做的时候和面的时候最好和的要均匀,和的太稀了会很干,擀出来的时候很难切,擀的时候一定要小心,有弧度的不要擀,切好了要擀成面片状再切,不然口感不好,用了一次的面醒好再切。

2、把鸡蛋打散,加两勺糖,盐,倒入面粉,搅拌均匀。加入面粉后,再加一点油,一起搅均匀。

3、加入鸡蛋,搅匀,把搅好的鸡蛋液全部倒入面粉里,用力搅匀。把油搅匀了,就好了。

4、把面垫上,用擀面杖擀成薄饼。

5、抹上油,从一边卷起,卷完,拿掉保鲜膜,把两边的面团都切成剂子,切好后把每个面都擀薄一些,在叠放在一起。

6、准备好蒸锅,水开后蒸15分钟左右就好了。

韭菜鸡蛋、虾皮、五花肉、盐、姜、鸡精、油、生抽、料酒、肉汤

1.韭菜择好,切小段。

2.鸡蛋加半勺盐打碎。

3.五花肉切小丁。

6.锅内放油烧热,下姜末炒香。

7.加五花肉丁煸炒。

8.煸炒到五花肉丁表面变色。

12.放一小勺鸡精调味。

13.取一张饺子皮,中间放上馅料。

14.包好的饺子。

15.放到开水上煮熟,加盐调味。