简易又美味！学习如何制作自家绿豆糕的绝佳方法

简易又美味!学习如何制作自家绿豆糕的绝佳方法!一起来了解下吧

材料:绿豆100克,面粉250克,白砂糖200克,鸡蛋1个

1.榨汁机中倒入250毫升白糖,倒入300毫升温水,充分搅拌,用过滤网过滤,直至完全搅拌好。

2.过滤后的糖水倒入容器中,用筷子充分搅拌,直至细腻。

3.把蛋黄与蛋白分开,搅拌均匀,再加入白糖。

4.搅拌均匀后,放入绿豆。

5.再加入一小勺奶粉。

6.搅拌均匀,成为糊状。

7.把和好的糊放入冷冻室中,冷冻2小时以上,可以室温冷冻。

8.在切块的绿豆上面涂上一层薄薄的面粉,放在烤箱中。

9.180度,15分钟。

10.把冰淇淋模具,放入冰柜中,冻结。

11.取出,脱模。

自制绿豆糕的绝佳方法

想要自己制作,但是没有厨房,可以学学以下几个方法,非常实用,如果喜欢的话,可以试试。

1、要用最小的磨具,如果你很难撬的话,可以考虑用铁丝磨具。

2、一开始会很费力,我们要看到磨具的表面是很光滑的,然后慢慢的用细针进行撬的过程,直到力度更猛。

3、如果对原料没有很好的要求,使用糯米粉代替也是可以的。

4、因为不常用糯米粉会导致颜色偏黑,所以用糯米粉还是看个人的喜好。

主料:绿豆粉300g

辅料:奶粉适量、白砂糖适量、糯米粉适量

1.将准备好的粉类,放于容器中,加入适量的水搅拌均匀。

2.倒入少许奶粉,倒入适量的温水,搅拌成絮,静置5分钟。

3.待粉类彻底化开,加入糖粉。

4.继续搅拌均匀。

5.倒入奶粉,搅拌均匀。

6.倒入绿豆粉,搅拌均匀。

7.戴上一次性手套,把粉类和绿豆粉揉成一个团。

8.放置一旁静置5分钟。

10.用筷子把粉团压平。

11.然后把面团放于面板上,揉成光滑的面团。

12.然后用保鲜膜覆盖好面团,再次醒发半小时。

13.醒好后再揉光滑。

14.切成10厘米左右的小剂子。

15.在用手在中间按一下。