糯米糍粑绝密制作秘籍！一次性教你全套做法大全！

糯米糍粑绝密制作秘籍!一次性教你全套做法大全!

1.将糯米洗净后,用蒸笼蒸熟。将蒸熟的糯米饭倒在案板上,用擀面杖擀成薄薄的大块,一小块即可。

2.将蒸熟的糯米饭加入拌匀,并且,再用擀面杖反复的揉搓。

3.此时,糯米饭团一般都粘在案板上了,用擀面杖将糯米饭团捏成小团。

4.将小团揉成小团。

5.将糯米饭团放在案板上,用擀面杖擀成薄薄的大块。

6.将擀好的糯米饭团放在案板上,用擀面杖将糯米饭团压扁。

7.将压扁的糯米饭团包入其中。

8.用擀面杖将糯米饭团擀成薄饼。

9.将擀好的饼团回缩成圆状。

10.将擀好的饼团回缩成圆状。

11.将卷起来的糯米饭团,放到热锅中翻炒,待糯米饭卷起即可。

11.锅子洗净后,将炒好的糯米饭团放入,使其四周均匀受热。

12.直至收干糯米饭团,趁热扣在案板上,用擀面杖在上面擀,待整个糯米饭团变软,然后将其卷起。

13.将卷好的糯米饭团放在案板上,用擀面杖压扁,再将其回缩成圆饼状。

14.将卷好的糯米饭团放入另外一容器中,用擀面杖在上面擀成薄薄的饼状。

15.将锅子洗净后,放入,加入清水,加入两汤匙色拉油。

16.将火开至最大,放入卷好的糯米饭团,快速翻炒,待糯米饭卷起。

17.在饼上铺上擀好的饼,稍稍卷起后,将其卷起。

18.用刀将饼切成三块,用刀对着卷起即可。

糯米饭团,糯米泡一天,后蒸熟,粘上一层白糖和芝麻,有点甜甜的,又有糯糯的感觉。在老家,常常会做这样的米饭,大米一蒸一煮,做成米饭吃,白白的很好吃。做的米饭多在中间隔一个坨,里面放点果干,就非常好吃。