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绝对美味! 学习如何制作澳洲大龙虾的家常做法。
1.准备食材:澳洲大龙虾,姜,大蒜,料酒,生抽,香油,盐,醋,辣椒油,白糖。
2.将买来的澳洲大龙虾冲洗干净后,用盐、料酒腌制一下。
3.将姜、蒜切成片,大蒜切成蒜末,辣椒切成小段,再切一些。
4.锅内烧油,放入姜、蒜、蒜和辣椒炒香。
5.接着放入腌制好的澳洲大龙虾,放入料酒、生抽、香油、盐、醋、白糖。
6.再放入少许的辣椒油炒熟。
7.出锅前放入味精,搅拌均匀。
2.将买回来的澳洲大龙虾清洗干净。
3.准备姜、蒜、辣椒。
4.将澳洲大龙虾放入开水中煮5分钟。
6.再将葱姜蒜切成片,将蒜和姜放入油锅中翻炒出香味。
7.最后加入适量的料酒和酱油,翻炒。
8.最后加入适量的清水。
9.放入适量的白糖,小火慢炖,直至汤汁收至浓稠。
10.最后放适量的盐调味,盛出装盘即可。
1.买回来的澳洲大龙虾处理干净后要充分进行焯水处理,最好是直接放入水中,这样做的目的是防止虾身上的污物进入身体中,而且能够使里面的脏东西快速的流失。
2.澳洲大龙虾会产生寄生虫,所以在吃的时候一定要仔细清洗。
3.其中会含有大量的重金属,所以在烹饪之前一定要清洗干净。
4.最好是买新鲜的澳洲大龙虾。
1.大龙虾买回来之后要认真的清洗干净,并且去掉背部的虾线。
2.准备适量的葱姜蒜。
3.将大龙虾放在开水中焯一下。
4.捞出沥干,并且放入葱姜蒜中进行烹饪,根据自身口味加入料酒、酱油、盐。
5.准备适量的白糖、米醋、食用盐。
6.锅中烧热油,放入葱姜蒜爆香。
7.放入焯好的大龙虾翻炒。
8.加入适量的清水。
9.放入适量的白糖。
10.大火烧开,改小火焖一会儿。
11.汤汁收干即可。
