绿色健康，菜心鲜美！品尝菜心带来的营养与满足。

绿色健康,菜心鲜美!品尝菜心带来的营养与满足。那么,菜心和什么搭配最营养呢?今天小编就教大家。

1.菠菜中的铁元素含量较高,能为人体补血。

2.菠菜中含有草酸,会妨碍人体对钙、铁的吸收,同时容易引起钙流失,但吃菠菜时一般不建议凉拌或生食。

3.菠菜中富含维生素C,有“营养模范生”之称。它富含类胡萝卜素、维生素K、维生素C、维生素E和叶酸等,菠菜的热与食性皆平,味甘性凉,入脾、胃、大肠经;有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝火旺引起的高血压、头痛、耳鸣、咽喉炎等都有较好的治疗效果。

1.生吃胡萝卜可防癌抗癌

胡萝卜素和维生素A能增进视力、缓解眼睛疲劳、预防夜盲症和干眼病,能维持上皮组织的健康生长,诱导组织形成抗体,强效消肿瘤。胡萝卜素既有造血功能,又有润肌肤、延缓衰老的作用。因此,如果长期使用电脑的人群,可以经常吃些胡萝卜来保护视力。

胡萝卜还可以促进生长发育,特别适合于小儿、老人以及大病初愈的人食用。它还可以治疗咳嗽、感冒、支气管炎、支气管哮喘、肺结核、便秘、妇女经闭、产后乳少、营养不良、高血压、动脉硬化等病症。

2.胡萝卜汁防治呼吸道疾病

胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。同时,胡萝卜中的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

胡萝卜中含有琥珀酸钾盐,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。胡萝卜还含有较多的维生素B2,能加速机体的新陈代谢,增进血液循环,并有降压强心作用。

3.胡萝卜的功效与作用

胡萝卜可以健脾除疳,清热利咽,润燥化痰,驱虫解毒。胡萝卜素对机体有很强的抑制作用,对预防胃癌、肝癌有一定效果。胡萝卜内含有琥珀酸钾盐,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。