美味又简易！教你一招鲍鱼怎么做才好吃的简单做法！

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1.鲍鱼去头、去腮,一切两半,冲洗干净。

2.蒜头拍碎备用。

3.将蒸鱼豉油、油、黄酒、糖、生粉混合,搅拌均匀。

4.取出腌制好的蚝肉。

5.肉放蚝壳底部,放入姜片和蒜瓣。

6.上蒸锅大火蒸10分钟。

7.取出后,把蚝肉的水过滤掉。

8.取一勺淀粉放入碗中。

9.锅内烧开水,把腌制好的鲍鱼肉放入锅内,大火蒸10分钟。

10.取出后,把蒸好的蚝肉切成块,摆盘。

11.将剩下的淀粉、醋、白糖、盐、味精调成汁。

12.锅内烧热油,放葱姜爆香。

13.放入鲍鱼块,大火炒均匀后,淋入调好的汁。