美味又轻松，学会如何让肘子肉变得好吃又简单！

美味又轻松,学会如何让肘子肉变得好吃又简单!这个问题,很多人都苦苦找寻,究竟怎么做才好吃又简单,下面介绍两款美味又好吃的肘子肉做法。

辅料:盐,鸡精,生抽,姜,葱,料酒

1、先将猪肘子切块,放到盐、鸡精、生抽、料酒抓匀腌制半小时。

葱姜蒜剁碎备用,干辣椒切段备用。

锅内放油,放姜蒜爆香,放肘子煸炒至皮壳发黄,放入干辣椒,料酒、盐、鸡精炒匀。

放入葱,炒熟,出锅。

1、猪肘要买新鲜的,要新鲜的。

放盐、鸡精、生抽、料酒腌渍一会,这样更加入味。

煸炒肘子,这样可以锁住肘子汁水,以便锁住肘子肉。

煸炒肘子肉,这样可以锁住肘子肉。

煸炒肘子肉,这样可以锁住肘子肉。

1、放调料的目的在于炒糖色,增加汤的甜味,再根据个人喜好选择调料。

煸炒肘子肉是一道菜品,而且,肘子肉可以搭配其他的食物一起吃,对身体也好。

原料:肘子肉200克,萝卜200克,生姜1块,大蒜5瓣,葱白1根,红尖椒1个,葱5根,生抽2汤匙(30ml),盐2茶匙(10克),料酒2汤匙(30ml),白胡椒粉少许,白糖1茶匙(5克),生粉1汤匙(15ml)

1、肘子肉洗干净,放入冷水锅中,大火烧开,水再次沸腾后撇去表面血沫,捞出后再次冲洗干净,切成5mm的大块。

锅内放入清水(一次性加入足量的水),烧开后放入肘子肉,焯水1分钟,捞出肉块,用流动水冲洗干净,然后沥干水分。

萝卜洗干净后,去皮,切成5mm厚的片。