美味家常轻松学做排骨炖冬瓜，营养又适口的家常菜

美味家常轻松学做排骨炖冬瓜,营养又适口的家常菜!好吃又适口,只需要把排骨和冬瓜炖在一起就可以了。在此基础上,制作排骨炖冬瓜的方法很简单,快为大家学习一下吧!

排骨500克、冬瓜500克、植物油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、料酒适量、小香葱适量、鸡精适量、蚝油适量、鸡精适量

1.排骨切段,冷水下锅,焯水。

2.捞出,洗净备用。

4.锅中放油烧热,下葱姜爆香。

5.放入排骨翻炒至八成熟。

6.加入冬瓜,料酒,蚝油,蚝油,少许盐翻炒。

7.加水,因为排骨还有一汤匙的量,一斤多一些,但是为了保持骨头的完整性,一定要多,烧开。

9.盖上锅盖,煮10分钟左右,中火炖20分钟。

10.开锅,加鸡精和葱,出锅。

1.煮排骨,凉水下锅,冷水下锅,焯水,可以去掉血沫。

2.排骨的好坏关键就在于焯水的时候加几滴油。

3.焯水的时间要短,几分钟即可。

4.锅里放油,加热,放入八角,葱姜爆香。

5.放入排骨翻炒。

6.加入热水,焯水。

7.焯水的时候放点料酒,

8.加入冬瓜,蚝油。

9.炖上20分钟左右,打开锅盖,撒点鸡精和葱花,就可以了。

1.煮排骨的时候放入料酒,可以去掉血沫。

2.焯水的时候放点料酒,

5.焯水的时候放点蚝油,

6.冬瓜的时候放点蚝油,

7.排骨的味道很重,那么焯水的时候放点蚝油可以去掉血沫。

主料:猪肋排500g

辅料:葱20g姜20g蒜20g小葱20g食盐适量鸡精适量生抽适量料酒适量腐乳汁适量豆豉适量老抽适量冰糖适量

1.排骨洗净,准备好所有的调料。

2.锅里倒入适量的水,把排骨,姜葱,蒜,料酒和腐乳汁放入锅内煮。

3.煮到排骨中的血水煮出来后关火,捞出排骨。