轻松学会家庭排骨汤的简单做法，让您的汤菜更温暖！

轻松学会家庭排骨汤的简单做法,让您的汤菜更温暖!今天介绍的这道菜可以这样做,方法简单,步骤简单,口味香甜。

1.先将排骨洗干净,放进冷水里煮,大概4、5分钟左右就可以了,这时可以尝尝,刚好够了,不然要在水里放点醋,然后用刀子在排骨上面横竖划几刀。

2.将水烧开,排骨放进锅里,水要没过排骨就好,加入生姜、枸杞、红枣、葱、料酒等调料。

3.加入适量的料酒和盐,把它们煮开后,再把火调小,煮半个小时左右就可以了,如果不够时间,可以不煮。

4.一道简单的排骨汤就好了,我是把排骨先煮了,之后再用锅烧煮的话,味道更香更营养!

5.其实,直接生吃排骨就可以了,建议不要煮太久,以免肉质变老。

6.如果直接用排骨炖的话,建议先把排骨炖熟,让汤更加有味道,后面吃起来也更有营养,我还是觉得肉块小块了点。

7.如果用排骨熬汤,待水开后,把排骨捞出,把多余的油、浮沫去掉,就可以了。

8.排骨汤可以一起吃,也可以一起吃,两者没有什么营养,也是可以一起吃的。

猪排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。