轻松学会西米的正确煮法，让你的甜品更加美味！

轻松学会西米的正确煮法,让你的甜品更加美味!

西米,也叫白米,为禾本科植物西谷的果实,又名西米或白米。在西方生活中,人们会把西米作为主食,而不单指其是日常用来当做甜品的大米。西米富含丰富的可溶性纤维,能帮助肠胃蠕动,更好地排出体内的有毒物质,防止便秘,可以美容护肤,改善肤色。西米富含有蛋白质、矿物质、糖类等,可以为人体提供多种营养,是非常受欢迎的滋补佳品。

西米煮出来的汤汁呈奶白色,但未透明,而且很浓稠,它比较适合当作甜点。西米煮之前需要先泡一段时间,能更好的煮出味道,这种做法比较简单。

材料:西米适量,水适量

1、把西米放进碗里,搅拌成糊糊。

2、烧一锅开水,把西米放进开水里煮。

3、煮至西米膨胀开,就可以关火了。

4、把煮好的西米放进凉水里,放入冰箱冷冻层,2~3小时就可以了。

5、吃的时候拿出来,和平时吃的白米饭一样就可以了。

营养:这道西米露是清代宫廷的经典甜品,西米富含丰富的碳水化合物和蛋白质,具有很好的饱腹感,淀粉也容易消化,脂肪和蛋白质能被人体充分消化,是非常适合减肥人士的天然食物。西米露除了清凉,还有养胃、补脑的作用,喝这道甜品能让人心情愉悦,精力充沛,同时还可以预防感冒和咽喉炎。

喝西米露有什么好处

1、西米除了可以食用之外,还有很高的药用价值,最主要的就是补血,有美容、抗衰老、补血的功效。

2、西米的纤维有助于消化,帮助排出身体的毒素,每天吃点西米对于预防心脑血管疾病、降低胆固醇、治疗消化不良等都非常有帮助。

3、西米的营养价值很高,含有大量的维生素、矿物质,有的西米含有植物胶原蛋白,对于女性来说,也非常有好处。

4、西米还含有铁元素,对于贫血的人非常有帮助。

材料:冬瓜400克,西米50克,葱、姜、蒜、盐适量。

1、西米提前用温水泡发,冬瓜切块,葱切末,姜切片,蒜切末。