酵母发面蒸馒头技巧：如何制作松软又香甜的小面食？

酵母发面蒸馒头技巧:如何制作松软又香甜的小面食?生活中有很多人都喜欢吃小面食,主要有两种,一种是简单的做法,一种是技巧性的,接下来就来教大家做松软好吃的小馒头。

馒头中准备发面:将白面放盆里,加入酵母和清水搅拌,和成表面光滑的面团。放到温暖的地方发酵。准备好各种馅料。上锅蒸。

馒头切成小丁。放入盐,鸡精,十三香,和辣椒酱拌匀。喜欢吃辣椒的可以放点辣椒。

拌好的馅料放入冰箱冷藏室。放到温暖的地方发酵。

中火烧水,下面放馒头。水要大点。蒸20分钟左右。

15分钟后蒸熟了。焖3分钟即可。

面粉尽量多放点,不然蒸出的馒头就不好看了。