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酸爽美味!尽享自制泡菜的做法大全,轻松学会制作你最爱的泡菜!
一、泡菜
1、泡菜的原料:韩国辣椒酱、剁椒、姜片、蒜瓣、酱油、鸡精。泡菜的做法:取一容器,把辣椒、姜片、蒜瓣和酱油、鸡精、盐放入其中搅拌均匀。盖上保鲜膜放入冰箱浸泡一夜即可。
二、泡菜
1、准备材料:泡椒(一个)、泡菜坛子一个、豆瓣酱、八角、姜、葱、大蒜、红糖。泡菜坛子洗净,控干水分,撒少许倒入适量泡菜,然后加入白酒,密封。每天泡一次,半个月后就可以吃了。
三、酸梅泡菜
1、准备材料:一颗泡菜坛子一个、酸梅、红糖、醋、盐、姜、蒜、辣椒。泡菜坛子洗净控干水分,撒少许倒入适量泡菜,然后加入红糖,醋,辣椒,搅拌均匀。盖上保鲜膜,放入冰箱腌制两天即可。
四、咸菜泡菜
1、准备材料:白菜一颗、红辣椒一个、香菜一把、葱少许。泡菜坛子清洗干净,控干水分,倒入适量的水,接着倒入适量的红糖,糖,水的量是过白菜,然后加入少许的腌制半个小时即可。将白菜去皮,切成丝,放入盐水中浸泡10分钟后捞出沥干水分,放入准备好的黄瓜丝,加少许的油,搅拌均匀,这样泡菜容易保存,也防止酸菜变质。
4、在碗中加入少许的油,加少许的搅拌均匀,然后倒入切好的辣椒,搅拌均匀。
五、酸甜泡菜
1、准备材料:生抽,辣椒酱,醋,香菜,香葱,朝天椒。先将生抽,香菜,葱,朝天椒放到一个大碗中。
