食谱分享咖喱牛肉饭：快速教你如何做出美味的咖喱牛肉饭

食谱分享咖喱牛肉饭:快速教你如何做出美味的咖喱牛肉饭:美食怎么做

一、原料:土豆一个、菠菜、白饭、青葱(少许)、蒜蓉(半勺)、蚝油(一勺)、鸡精(一勺)、米饭、豌豆。

二、准备材料:洋葱,青葱(少许),蒜蓉(半勺),菠菜,菠菜,洋葱一个,米饭,洋葱一个,菠菜(半勺),大蒜(半勺),青葱(半勺),香菜(1根)

三、食材准备:牛肉100克,洋葱1个,小葱3棵,菠菜1棵,红萝卜1根,洋葱半个,姜3片,咖喱粉1/2茶匙(3g),盐1茶匙(5g),胡椒粉1/2茶匙(3g),咖喱粉1/2茶匙(3g),淀粉1/2茶匙(3g)

1、将洋葱去皮切丝,小葱切段,红萝卜去皮切丝,姜切丝。

2、用适量的淀粉、盐和胡椒粉将牛肉腌制一下。

3、锅内倒入油,放入腌制好的牛肉翻炒片刻,倒入清水。

4、盖上锅盖大火烧开后转中火焖煮5分钟。

5、捞出牛肉沥干水份。

6、锅内倒入少许油,加入咖喱粉煸炒出香味。

7、放入洋葱丝翻炒均匀。

8、倒入胡萝卜丝和红萝卜丝翻炒均匀。

9、加入葱段和姜片翻炒均匀。

10、倒入咖喱粉翻炒均匀。

11、加入米饭翻炒均匀。

12、加入盐、胡椒粉调味。

13、将炒好的咖喱牛肉盛入盘中,放入蒸锅中,盖上锅盖小火煮至软烂即可。

烹饪技巧

1、牛肉切得比较细,才会入味。

2、土豆切丁放入锅里和咖喱粉混合,这样土豆的量就会多一些。

3、煮咖喱粉的时候要全程保持大火,这样土豆和咖喱粉才会和咖喱粉一起融合。