尝鲜指南：如何煮熟毛豆，让它们保持鲜绿色？

尝鲜指南:如何煮熟毛豆,让它们保持鲜绿色?

1、毛豆可以切丁

用刀把毛豆切开,这样在煮的时候就能够把里面的多余的水分给煮出来。毛豆可以煮熟

把毛豆放在盐水中浸泡,水里可以加一些盐,这样煮的时候就不会坏。毛豆可以腌好

把毛豆洗净后,用冷水或冷水煮熟,吃起来就会非常的清脆。煮毛豆注意事项

提前浸泡一夜,这样更容易入味。一般都可以煮熟的毛豆,只要煮熟即可。毛豆可以炒着吃

先把毛豆清洗干净,然后再把毛豆、蒜瓣等切成丝。

6、洗干净的毛豆再放进锅里炒

这样炒毛豆也会更香。

7、煮毛豆注意事项

煮毛豆的时候一定要把水烧开再放入毛豆,这样做的好处就是煮出来的毛豆更脆,口感更好。

8、毛豆可以煮熟

煮毛豆一般是水烧开后再放入毛豆,这样毛豆就能快速成熟。

毛豆怎么煮好吃

豆腐脑

材料:嫩豆腐,胡萝卜,黑木耳,料酒,生抽,姜,葱,淀粉,花椒粉,香油,盐,白糖,鸡精。

做法:

1、将豆腐切成一寸见方的小块,胡萝卜也切成小块,黑木耳和料酒也切成小块,葱切段。烧一锅开水,放入豆腐焯水,焯水的时候一定要放一点料酒,这样颜色会好看,不介意的可以不放。然后放凉水,或者放点盐,焯水完毕捞出,沥干水分待用。炒锅烧热,放油,然后放入花椒粒,炸出香味后,捞出,不要立刻放。下入姜末炒香,然后下入葱花翻炒。

6、炒出香味后,放入胡萝卜,黑木耳翻炒均匀。

7、放入焯好水的豆腐,翻炒均匀,加入一勺生抽,一勺料酒,适量盐,一勺白糖。

8、加入少许清水,盖上锅盖,煮15分钟左右,加入葱花,翻炒均匀即可出锅。

四、葱油拌木耳

材料:木耳,蒜,盐,糖,鸡精,生抽,老抽,麻油,香葱。

1、木耳用清水泡发洗净,撕成小块,待用。蒜切末,葱切葱花。锅中加半锅油,烧热后加入蒜末煸香。下入葱花煸香。再加入木耳。