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尝鲜爆炒鸡肝:鸡肠与鸡肝完美融合的美味盛宴!鸡肉不仅具有色香味美的特点,而且具有很高的营养价值,对人体健康十分有益。那么鸡胡子应该怎么吃呢?
做法
材料:鸡胡子、盐、酱油、豆瓣酱、花椒粉、葱段、姜末、蒜末、辣椒粉、油、味精。
1、准备食材。
2、鸡胡子处理干净后切成片,葱姜切成末,蒜和辣椒切成末。
3、起锅放油,先放葱姜蒜炒出香味。
4、下入鸡胡子翻炒。
5、下入豆瓣酱炒出红油。
6、倒入鸡胡子翻炒。
7、加适量酱油、白糖、花椒粉、辣椒粉炒出香味。
8、放入适量开水。
9、放入辣椒粉和盐。
10、大火烧开,小火慢炖20分钟左右。
11、装入盘中,即可上桌了。
这道菜也是非常荤,而且鸡胡子也可以和大葱搭配,这样一来,就能发挥这道菜的高营养价值了。
鸡胡子的营养价值
鸡胡子对于很多人来说,都不陌生,平时喜欢吃。鸡胡子富含蛋白质、维生素,还有一定的微量元素。那么鸡胡子的营养价值有哪些呢?下面就来具体介绍一下鸡胡子的营养价值。
鸡胡子,学名为鸡冠花和胡子叶。是鸡的毛囊,并且这个地方的营养物质是比较丰富的。而且鸡胡子吃起来的味道也是比较美味的。鸡胡子含有的蛋白质非常高,也含有维生素。
鸡肉性平,味甘。有温中益气,补精填髓,养血乌发之功效。适用于虚劳瘦弱,中虚食少,泄泻头晕心悸,月经不调,产后乳少,消渴,水肿,小便数频,遗精,耳聋耳鸣等症。
1、鸡胡子:一种天然的东西,有解毒的功效。可以用来泡酒,也可以用来煮粥。
2、鸡冠花:一种长得很像头发的植物,富含非常多的钙、铁、磷、锰、锌、硒等营养成分,还有植物纤维、木质素、甾醇、黄酮类、挥发油、鞣质和鞣质等成分,有养血滋阴、解毒的功效。
3、胡子叶:别名胡子,是一种茂盛的植物,在生长、发育、开花及开花时都应当要加强营养,以满足生长发育需求。
