尝鲜牛奶：简单又好吃的家常料理做法分享！

尝鲜牛奶:简单又好吃的家常料理做法分享!

番茄乳鸽汤

功效:补虚损,益精气,降压降脂。

配料:净乳鸽一只(约1000克),番茄50克,圆白菜50克,葱花、湿淀粉、麻油各适量。

做法:

1、将乳鸽杀后去毛,剖开去内脏,洗净,放入锅内,加适量清水、生姜片和葱段,用大火烧开,撇去浮沫,改用小火煮至乳鸽熟烂,取出乳鸽待用。圆白菜洗净切成3厘米长的丝;番茄去皮切成小块。汤锅置火上,放入精葱花、番茄块、圆白菜丝,倒入汤,煮开后加黄酒,用湿淀粉勾芡,出锅前淋上麻油即成。

原料:乳鸽1只,番茄100克,洋葱50克,香菜末、绍酒、食水淀粉、植物油、葱、姜、蒜、植物油各适量。

制作:

1、将乳鸽宰杀后去毛、去内脏,洗净,放入锅内,加适量清水、葱段、蒜瓣、植物油,用大火烧开,改用小火煮至乳鸽熟烂,取出待用。锅内留油,放入洋葱末煸炒,煸炒后,加入番茄酱,加适量水、味精,待熬至浓稠时,加入乳鸽烧开,改用小火煨炖至熟烂,取出装盘。净锅上火,加入绍酒,用水淀粉勾芡,加葱丝、蒜末、香菜末,淋入适量植物油,出锅装盘,再撒上少许香菜末即成。

功效:

此菜酸甜可口,色泽美观,色泽诱人,是保健佳肴。

3. 炝蒜香菜

原料:鲜香菜50克,酱油、醋、湿淀粉、葱丝各适量。

1、将香菜摘洗干净,切成3厘米长的段;把葱洗净,切成葱丝;将酱油、醋、湿淀粉调成芡汁待用;炒锅上火,放油,烧至七成热时,将葱丝放入炒出香味,放入香菜段炒2分钟,倒入芡汁炒匀即可。

香菜含有挥发油,能刺激汗腺分泌,从而诱发出汗。