尽情享受爆炒波士顿龙虾的美味盛宴！

尽情享受爆炒波士顿龙虾的美味盛宴!

用料

主料:波士顿龙虾2个

调料:大蒜3瓣,干辣椒2根,葱姜2小块,蒜末2茶匙,生抽1/2茶匙,黑胡椒碎1茶匙,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,米酒1茶匙,醋1/2茶匙

爆炒波士顿龙虾的做法

1、将波士顿龙虾洗干净,去掉虾头、虾脚、虾线,并在虾背划上十字花刀,大蒜去皮,切碎。

2、在锅中加入油烧热,加入蒜末、干辣椒、葱姜碎爆香。

3、加入蒜末和盐、黑胡椒碎,翻炒。

4、加入处理好的波士顿龙虾,加少许米酒,炒熟后,撒入蒜末和盐,调入适量白糖,翻炒。

5、加入1/2茶匙的生抽,翻炒均匀。

6、加入1/2茶匙的糖,炒至干辣椒微微裂开即可。

这道菜含有丰富的蛋白质,有很好的补钙作用,对儿童和青少年生长发育很好。

如果有不喜欢吃辣的朋友,可以尝试下这个爆炒龙虾的做法。

此外,做这道菜的时候要注意掌握火候,火大了,口感就会差。

鲜香麻辣爆炒波士顿龙虾

1.将波士顿龙虾洗净,放入开水锅中焯一下。

2.起锅,放一点盐和鸡精,然后再炒制波士顿龙虾。

3.然后盛出待用。

4.热锅凉油,放蒜蓉爆香。

5.再放大葱、姜丝、蒜蓉炒出香味。

6.再放龙虾炒至,放盐、鸡精、料酒、糖调味。

7.最后放入青椒翻炒。

8.关火,出锅装盘。

这道爆炒波士顿龙虾的做法非常简单,却有着龙虾的鲜美和麻辣的口感,鲜香麻辣的鲜味和葱的麻辣的麻辣的香味搭配在一起,让人吃后满口生香,是一道下饭菜。

做法二

材料:波士顿龙虾8只,青椒1个,红椒1个,蒜苗1根,花生油2汤匙,干红辣椒2个,白糖1茶匙,盐1/2茶匙,酱油1茶匙,料酒1汤匙

1.将波士顿龙虾清洗干净,放入滚水中焯一下,放一汤匙料酒,1/2茶匙盐,去除龙虾的腥味

2.锅内放油,放入干红辣椒、蒜苗和一半的蒜煸香,加入龙虾,翻炒均匀后加入2汤匙酱油、1/2茶匙盐和白糖,翻炒均匀即可。