干煸豆角不炸 最简易做法，轻松入厨即可品尝

干煸豆角不炸 最简易做法,轻松入厨即可品尝

食材: 豆角500克 油适量盐适量花椒适量八角适量干辣椒适量

步骤:

1 豆角买回来后清洗干净,剪去根部,掰成2~3厘米长的段

2 锅中烧水,水开后,把豆角放入锅中,盖上锅盖,煮开

3 捞出豆角后,沥水备用

4 锅中烧油,油热后,放入干辣椒,花椒煸香

5 然后加入豆角

6 最后放入适量盐,煸炒

7 煸炒至豆角的颜色变深,豆角的生皮脱落,炒匀出锅即可

烹饪技巧:

1 豆角不用煮太久,时间稍微长一点就可以了,煮得太久了会不好吃。

2 煸炒豆角的时候,一定要盖上锅盖,因为炒制的时候会有水分散发出来,会影响味道。