快速上手！家常寿司的简单做法大揭秘！

快速上手!家常寿司的简单做法大揭秘!

材料:大米100克、鸡蛋黄2个、油适量、寿司醋150毫升、生抽适量、剁辣椒适量、红糖适量、香菜适量。

步骤:

1、大米洗净,然后放入电饭锅,倒入适量水,刚好淹过米。然后将米饭捏碎,再放入切碎的鸡蛋黄,最后放入油,盐,生抽,米饭。寿司醋,生抽,红糖搅拌均匀,最后将保鲜膜覆盖在米饭上,然后用牙签固定。电饭锅加热,倒入适量的食用油,再倒入适量的寿司醋,再打入一个鸡蛋。

5、然后把保鲜膜盖好,在加热过程中,不要挪动。

6、将饭倒入,然后用筷子不断的搅拌,直到饭全部融合,完成寿司的工序。

7、在等待寿司做好的时候,取出饭团,然后切成小块,吃之前再撒些香菜。

小贴士:

1、大米一定要提前泡一晚上,这样煮出来的米饭才不会松散。加糯米的时候,一定要先将米洗干净,然后加入少量水,再加适量盐,可以去除掉米饭的涩味。用寿司醋做的米饭,可以避免卷不起来,口感会变得很涩。

寿司的分类

1、鸡蛋寿司

其实蛋与饭的比例是两:1。而这种方法做出来的寿司口感是比较软糯的,入口的感觉也是比较清淡的,因此,非常适合那些爱吃重口味的朋友来食用。蛋黄寿司

这种方法是很多人都喜欢的,而且吃起来也是比较有口感的,所以,非常适合那些平时有口感、偏甜的朋友来吃。鲑鱼寿司

这种方法是在我国很多地方的人都比较喜欢的一种寿司方法,而且,鲑鱼寿司对人体来说,鲑鱼的含钙量和蛋黄的含量都是比较高的,因此,对人体来说是非常适合食用的。薄脆肠寿司

这种方法也是很多人比较喜欢的一种寿司方法,而且,由于这种方法做出来的寿司口感是比较有些新鲜的,所以,非常适合那些特别爱吃辣的朋友来吃。

寿司的做法大全

寿司做法一:白米饭团

1、用料:高筋粉300克、水165克、酵母2克、糖2克、盐少许。将酵母和糖放入碗内,搅拌均匀。再加入水搅拌成絮状。将低筋粉倒入面包桶内,加入盐和少许酵母。

5、再加入糖和少许盐。