快速又美味！学会巧克力布丁的简易制作方法！

快速又美味!学会巧克力布丁的简易制作方法!?学会巧克力布丁,可以在家亲自制作,甜品吃多了也可以做甜品,但很多人还是不太好控制自制的量,想要做出又美味又健康的巧克力布丁,一定要掌握窍门!

一、巧克力布丁

主料

250g淡奶油

20g鲜奶

配料

2根白巧

1根黑巧克力

20g白巧克力

3小块蜜红豆

10个鸡蛋

适量白砂糖

适量油

二、做法步骤

1、淡奶油切小颗粒,用电动搅拌器把淡奶油搅打至体积膨大。(不用加白糖,因为蛋清已经全部化开)

2、加入白巧克力搅打至有光泽的乳白色奶油状。

3、倒入纯牛奶,在低粉过筛后的中速倒入牛奶,混合均匀后筛入植物油。(无需搅拌至完全吸收)

4、在混合均匀的淡奶油中加入细砂糖,加入红糖后搅拌均匀。

5、将黄油装入不锈钢壶中,搅拌均匀。(不用搅拌,因为蛋清已经全部化开)

6、筛入细砂糖后,搅打至体积膨大,发白。(无需搅拌,因为蛋清已经全部化开)

7、将刚刚混合好的奶油倒入铺好油纸的壶中,晾凉后即可倒入杯中。(不要拧紧袋口,因为会有些气泡。)

8、倒入杯中,也可以边倒边搅拌。

9、倒入杯中后,轻轻震出气泡。

10、冷却后放入冰箱中,冰镇后就可以食用。

三、牛奶脱脂粉

原料:

无盐黄油20克,白砂糖40克,牛奶480克,

黄油50克,

白砂糖35克,牛奶200毫升

具体步骤:

1、黄油软化后,打散,放一勺糖。

2、分三次加入牛奶,搅拌至奶白状。

3、加入牛奶搅拌均匀。

4、打匀,加入奶油搅拌均匀。

5、筛入面粉。

6、用刮刀拌匀。

7、铺上保鲜膜,放入冰箱冷冻10分钟。

8、拿出来切成片。

9、烤箱预热180度。

10、一层奶油铺在上面,入烤箱,大概30分钟即可。

四、黑巧克力炒燕麦

用料:

黑巧克力20g,玉米粉1大勺,蜂蜜适量

1.黑巧克力,玉米粉,蜂蜜搅拌均匀。

2.取出发酵好的巧克力,切成小块,放在面包上。

3.平底锅中放黄油,加入黑巧克力。

4.煎至两面金黄即可。