成都特色小吃一条街：品味川菜美食的绝佳选择

成都特色小吃一条街:品味川菜美食的绝佳选择

第一道菜:凉拌菜(指清蒸时做的菜)

毛血旺是四川的一道菜,味道非常的鲜美,做法也非常的简单,在凉拌菜中最重要的是选择辣椒,而辣椒最常见的做法就是凉拌了,但是为了更加的好吃,最好选择麻酱,会让食物吃起来非常的香。

第二道菜:三杯鸡汤(也称三杯鸡汤)

三杯鸡汤做的最美味的最有代表性的菜,是重庆江湖菜中的常见汤,通常用葱、姜、蒜、干辣椒、八角、酱油、料酒来煮,三杯鸡汤做的是最美味的。

第三道菜:拌菜

一般拌菜中都用的是烫青菜,凉拌菜中都用的是生菜叶,味道最美味,选择的时候要选择辣辣的,当然也有泼辣感,把青菜切好后放在盘里,加些醋、酱油、辣椒油等,最后加入自己喜欢的口味即可。

四川的菜肴以辣为主,吃的时候要搭配很多的调味品,比如麻酱、酸辣椒、辣椒油、酱油等,很多的调料在拌菜中都会加入,所以这样拌出来的菜肴,吃起来比较的香辣爽口,又不会感到腻。

火锅味道也非常的独特,建议来说可以去尝试一下,觉得自己动手做的火锅味道更好,不管是哪一种都值得尝试,而且做起来也是非常的轻松的,对自己和家人的身体健康都是很有好处的。

第二道菜:宫保鸡丁

宫保鸡丁是川菜中比较有名的一道菜,也是四川地区的传统特色菜,宫保鸡丁制作方法是用到的鸡肉和鸡肉,做法也是非常的简单,首先把鸡肉切成丝或者是丁,还要加入盐、味精、胡椒粉和淀粉,再把它们混合在一起,搅拌均匀后腌十分钟,这样就可以把调好的所有的辅料充分的搅拌均匀,还有就是把鸡肉放入到热油中进行翻炒,然后再倒入少量的清水进行翻炒,这样就能够把它们彻底的炒熟了。

火锅味道也非常的独特,而且里面的调料在翻炒的时候就会变得更加的可口,让人们食欲大开,让人们非常的喜欢,但是在炒火锅的时候也是需要注意很多事项的,应该选择的是荤菜,比如说可以选择鱿鱼之类的,能够荤菜和肉,再就是要尽量把整做好,不能等到吃完以后再去吃,如果火锅都是素菜,这时候就应该吃一些青菜,来补充自己的营养。