探秘生菜沙拉：美味健康的餐桌之选

探秘生菜沙拉:美味健康的餐桌之选。食材一般以海带、紫菜为主,属于凉拌菜,口感清脆爽口,经常与海带搭配,还可用来炒,加豆腐,鸡汤、鱼汤等,蘸以沙拉酱。

材料:紫叶生菜(尽量选择有绿色的部分)、干虾仁、熟火腿、葱、橄榄油、米酒、盐、鸡精、辣椒油、盐。

步骤:

1.将洗净的生菜放入锅中,加适量水,煮至生菜变软,捞起沥水。

2.沥干后切成丝。

3.热锅加少量橄榄油,烧热后加入辣椒油、葱花、盐、花椒粉、米酒,炒香后加入白菜丝、虾仁翻炒几下,加适量水,盖上锅盖,煮1-2分钟。

4.最后,加少许辣椒油、少许盐、鸡精、辣椒油、少许辣椒油调味,拌匀即可食用。