探秘糖酥饼的制作秘诀：详解糖酥饼的做法和配方！

探秘糖酥饼的制作秘诀:详解糖酥饼的做法和配方!

1、要将糖粉、面粉、鸡蛋和清水拌匀,再加入酵母。

2、水和面粉一起,拌匀,等面团发酵好后,再加入牛奶和面,揉匀。

3、面团发酵后,准备馅料。

4、馅料用料有:白菜适量,芹菜适量,大葱适量,五香粉适量,生抽适量,食用油适量。

5、白菜洗净,切碎,大葱切碎,五香粉和盐调匀。

6、再将白菜加入调好的馅料,包好。

7、面团发酵后,开始擀皮。

8、用擀面杖擀薄。

9、取出适量馅料。

10、继续擀薄,直到包到饼的中间为止。

11、用擀面杖擀平。

12、平底锅预热后,倒入适量食用油,放入饼坯。

13、大火烙制。

14、烙制两面金黄即可。

二、芹菜饼

【材料】:芹菜1根,鸡蛋1个,面粉

【调料】:植物油,盐,鸡精

【做法】:

1.将芹菜洗净,切成碎末。

2.鸡蛋打入碗内搅匀。

3.炒锅烧热,放油适量,倒入蛋液,摊成薄皮。

4.将芹菜馅放在上面。

5.加入适量盐、鸡精,烙熟即可。

三、韭菜鸡蛋饼

【材料】:鸡蛋3个,韭菜100g,面粉少许,十三香适量

1.韭菜切碎备用。

2.鸡蛋打入碗中搅匀。

3.将面粉加入适量的温水搅拌成面糊。

4.锅内倒入适量的油,油热后倒入面糊摊成薄饼。

5.烙制两面金黄即可。

四、豆角鸡蛋饼

【材料】:豆角400g,鸡蛋2个,面粉300g,植物油,十三香,盐,鸡精

1.豆角洗净,切成末,拌入适量的面粉、食盐、十三香,打入鸡蛋。

2.将豆角加入面粉中搅拌均匀。

3.锅中倒入适量的植物油,油热后倒入鸡蛋液,摊成薄饼。

4.烙制两面金黄即可。

五、鹌鹑蛋白菜豆腐汤

【材料】:鸡蛋1个,白菜200g,豆腐300g,鹌鹑蛋2个,鸡精适量

1.白菜切丝,鹌鹑蛋煮熟。