探秘猪脚炖汤的绝妙配方，尽享最美味的烹饪诀窍！

探秘猪脚炖汤的绝妙配方,尽享最美味的烹饪诀窍!

把泡好的红枣、枸杞、莲子、枸杞用刀稍稍切段,猪脚切块冷水下锅,把猪脚焯水后捞出沥干备用。

把排骨、红枣、枸杞、莲子、生姜一起下锅,加清水,大火煮开后转小火慢炖两个小时。

把炖好的猪脚汤趁热加入冰糖、盐、料酒,趁热喝下。

因为红枣、枸杞和莲子都是凉性食物,所以不必担心会凉到肚子。

猪脚的营养价值

猪脚汤是一款非常美味的滋补汤,不仅可以帮助滋补身体,还可以帮助滋养肌肤,有着非常好的美容功效,而且猪脚汤也可以美容养颜,但是我们一定要注意,因为猪脚汤里面的食物都是寒性的,所以我们在吃的时候一定要注意不要吃得太多。

除了吃猪脚以外,我们还可以吃一点猪肚,因为猪肚当中的营养物质是非常丰富的,而且含有非常丰富的胶原蛋白,对于滋润皮肤有着非常好的作用。

猪肚当中的营养元素比较丰富,而且也是比较容易消化的,所以吃的时候可以和一些其他的食材进行搭配,比如说可以和一些容易消化的食物一起吃,比如说可以炖一些汤或者是排骨汤,都是非常适合我们吃的。

猪肚作为比较常见的一种食材,它的营养价值是比较高的,不仅可以帮助滋补身体,还可以帮助滋润肌肤,所以吃的时候可以和一些食材进行搭配。

猪肚炖什么最好

我们可以在炖猪肚汤的时候放一点枸杞,可以和一些白果,莲子等一起炖,但是要注意,猪肚不可以与山楂等含有丰富维生素C的食物一起炖,不然容易让胶原蛋白流失。

猪肚的营养是比较丰富的,炖汤的时候可以放入一些白果,能够和一些富含胶原蛋白的食物一起炖,比如说可以和一些红枣,花生等一起炖,不仅有很好的保健功效,还能够帮助滋阴补虚,增强免疫力。

猪肚煲山药

材料:猪肚一个、山药一根、胡萝卜一根、姜、料酒、葱、鸡精、盐

做法:

1、将猪肚反复的清洗干净,然后将猪肚切成条状,山药去皮切成块,胡萝卜去皮切块,姜切片。

2、将猪肚放到开水锅中汆水,汆水的过程中加几片姜,焯水的时间不宜太长,否则猪肚肉会有一股腥味,然后捞出用清水冲干净。

3、将猪肚放入高压锅中,加入足够的水,放入姜片,将猪肚和山药放到锅中。

4、盖上锅盖,大火至上汽后,转小火炖20分钟。