探秘酥鱼的制作方法：一道家常美味的炸鱼新享受！

探秘酥鱼的制作方法:一道家常美味的炸鱼新享受!

主料:新鲜草鱼1条

辅料:淀粉1汤匙、葱2段、蒜3瓣、姜1块、香菜少许、盐少许、油1汤匙

步骤:

1、鱼洗净,划口,放入一汤匙淀粉,倒少许油,适量盐,盐,适量料酒,搅拌均匀,腌制10分钟。

2、香菜洗净,切成段备用,葱、姜切丝,蒜拍碎,姜切丝。

3、热锅,放少量油,放入鱼条,小火煎至金黄色,盛出备用。

4、另起一锅,放少量油,放蒜,姜,爆出香味。

5、放入鱼条,煎至两面金黄。

6、将鱼摆在盘子中,撒上葱丝,蒜,香菜,然后拌匀即可。