探秘面包蟹的正确吃法：如何享受最佳美味体验？

探秘面包蟹的正确吃法:如何享受最佳美味体验?很多人都会把买的面包蟹买回家之后的第一件事就是吃,但是对于面包蟹这个面包蟹吃法你真的掌握的吗?怎么吃面包蟹的呢?这个问题一起来看看吧!

一、面包蟹的正确吃法

【食材】:蟹腿、黄油、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、水淀粉、面包粉、花生、芝士。

【做法】:

1、蟹腿洗净斩小块,去掉腿壳和蟹鳃,洗干净切块。

2、锅里烧水,水开之后,将蟹腿块和蟹钳子放入焯水。

3、烧水之后,放入黄油,盐,料酒,胡椒粉,老抽,生抽,糖,水淀粉。

4、把锅烧热,放黄油,待油冒小泡泡就可以倒入蟹钳子,等油稍微冒大泡就可以倒入蟹钳子,将蟹钳子炸个八成熟,捞出。

5、用锅里剩下的黄油将面包粉和芝士一起小火融化。

6、炸好的蟹钳子倒入。

7、撒上面包粉,花生碎。

8、将炒锅加热,放油,放入面包粉,

9、加入姜,料酒,胡椒粉,

10、倒入水淀粉,生抽,糖,盐,

11、然后把螃蟹放入,大火煮,滚了之后收汤就可以出锅了。

蒸螃蟹

材料

螃蟹2只,姜,葱,白酒,醋,酱油

做法

1、先把螃蟹清洗干净,放入一个大盘里,然后放入姜,葱,白酒,醋,酱油(根据螃蟹的多少放)。再倒入适量的水,盖上盖子(我用的是陶瓷的盖子)。

2、再把螃蟹放在锅里大火蒸制15分钟,再取出来开吃。

小诀窍

大闸蟹要去皮,用白酒腌一下。姜葱可以先用剪刀去皮,这样更容易入味。

3、煮螃蟹的时候,一定要水开后再放入螃蟹,这样煮的时候螃蟹不容易流失营养。

营养价值

螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经;化湿清热、理气和胃、舒筋通络、活血祛瘀、益气养血、宽肠利膈、健胃消食、滋补等功效;主治热病身黄、黄疸、腰腿酸痛、脾胃气滞、消瘦、肾虚阳痿、风寒湿痹、骨节酸痛、四肢拘挛、消渴、阳痿、宫冷、泄泻、月经不调、痔疮出血、小儿疳积等病症。