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探秘韩国风味之旅:快学莲花白泡菜的腌制方法!
从韩国引进来的莲花白泡菜在经过长期的发展,很好地被消费者所接受,其酸甜、口感、口味、营养成分均有很好的被大家接受,是泡菜的绝佳伙伴,不仅是韩国的朋友,也是韩国当地人的朋友。
《中国泡菜坛泡菜调料》介绍:
1、先选择以优质的东北产萝卜、洋葱、小米辣、黄豆芽等作为主要原料,再加入泡椒、老姜、花椒等材料,用清水浸泡一晚上后进行烹饪。
2、经过12个小时的腌制,其中的盐水会开始变软,等到泡菜完全变软后,将盐水倒入到泡菜坛中。
3、最后将豆腐渣放入到坛中,再盖上盖子密封,放到阴凉处,等待两三个月后即可食用。
4、如果是用盐水制作的泡菜,时间可以久一点。
