探究中国传统美食：关于粽子的介绍及制作方法

探究中国传统美食:关于粽子的介绍及制作方法

粽子是我国人民在端午节时会给民众食用的食品,包粽子主要是由糯米制成的。而传统美食则是利用传统的蔬菜、水果来制作的。包粽子的方式也有很多,不同的方式可以做成不同的美味。对于许多人来说,粽子是比较常见的一种吃法,但是对于许多人来说,粽子并不是正确的食用方法。

粽子是我们传统节日时会给我们带来方便的食物,但是粽子做法还是有很多的,对于传统美食,我们都不一定要一一解答,因为只有我们在探寻粽子做法的基础的时候,才能够找出最正确的吃法。

吃粽子的小诀窍

1、以四角形粽子最好,也就是所谓的梯形。

2、在煮粽过程中不要添生水。入口油而不腻,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。

3、食后令人回味无穷。

4、煮粽子的器具一定要选择木制的,最好使用铁锅,煮出来的粽子才会透亮、粽香浓郁。用树叶做成的粽子煮出来的味道会更好。

5、包粽子时,上面压一个重物,煮出来的粽子才不会漏。上面再盖一个小盆,可以使煮出来的粽子,不会漏汤。

6、美味可口是为上品。

7、煮粽子一定要等水滚以后再下粽子,

8、粽子煮多久才熟:如果是冷水煮的话,一般水开后煮6-8分钟即可;如果是用高压锅的话,水开后需要3-5分钟即可。不过,在高压锅盖子上扎几个眼儿,这样可以避免糯米溢出来,也可以防止粘锅。

9、煮粽子要多长时间:高压锅上汽以后,5-6分钟即可。高压锅上汽以后,10-12分钟即可。