探索冬瓜炖排骨的绝佳营养组合与健康益处

探索冬瓜炖排骨的绝佳营养组合与健康益处

方法一

【食材】

排骨300g、冬瓜500g、葱段、姜片、八角2个、桂皮1小片、盐

【做法】

1、排骨冷水下锅焯水,焯水后,捞出用温水洗净。

2、将焯水的排骨冷水入锅,放姜片、八角、桂皮,大火烧开。

3、撇去浮沫,转小火炖2小时。

4、冬瓜去皮切块,排骨冷水入锅焯水,撇去浮沫。

5、捞出排骨,放在冬瓜锅里。

6、加入适量盐,继续炖半小时即可。

方法二

主料:排骨400克,冬瓜500克

辅料:胡萝卜1根,土豆2个,植物油15克,盐2克,姜2片,大葱4个,花椒1小撮

1.排骨和冬瓜洗净切块。

2.胡萝卜切滚刀块,土豆切滚刀块,姜切片,葱切段。

3.锅中倒入油,待油7分热时,倒入排骨和姜片翻炒出油。

4.倒入适量清水,放入八角,花椒,葱段。

5.加入土豆。

6.放入冬瓜,大火烧开,转小火慢炖20分钟。

7.放入胡萝卜继续小火炖1个小时即可。

方法三

1.排骨洗干净切块,冬瓜去皮切块。

2.用适量的油把排骨炒一下。

3.倒入冬瓜继续翻炒。

4.加入适量的水,烧开。

5.转中火煮20分钟。

6.放入适量的盐。

7.把冬瓜炖烂。

8.最后放入鸡精出锅。

方法四

1.把排骨斩成4厘米的小块,洗净备用。

2.生姜切成大片。

3.锅内放水,把排骨、生姜、葱段倒入锅中,开锅后撇去浮沫,倒入少量料酒。

4.加入适量的醋。

5.转小火炖1小时左右。

6.加入冬瓜块。

7.再炖20分钟左右即可。

方法五

1.准备材料。

2.排骨洗净,用开水淖一下。

3.葱、姜切好,备用。

4.锅中放水,放排骨,再放葱、姜、蒜、八角、茴香。

5.水开后,放盐、醋、生抽、胡椒粉调味。

6.大火烧至排骨煮熟。

8.再放入冬瓜炖五分钟。

9.再把萝卜炖烂即可。

三、冬瓜排骨汤的做法步骤

冬瓜排骨汤是一道美味的家常菜,材料有冬瓜、排骨。