探索韩式海带汤的美味与养身功效

探索韩式海带汤的美味与养身功效

海带是一种大型食用藻类,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素以及矿物质等营养元素。中医认为,海带具有很高的食用价值,能够治疗很多疾病,还能够治疗一些疾病。海带的热量非常低,它几乎可以和所有的蔬菜一样被人体所吸收。海带的味道很鲜,而且可以多吃。那么,是不是因为海带中含有丰富的碘呢?

海带的热量也很低,大约百分之六十三到百分之四,可以用来制作各种减肥餐,而且海带的热量也很低。所以,为了达到减肥瘦身的目的,如果想要用减肥的方法来达到瘦身效果,那不妨试一试下面所介绍的这几种方法吧。

海带汤

材料:海带、虾皮、姜片、蒜头、盐、鸡精

1、将海带洗净后浸泡约15分钟,待用。

2、将虾皮洗净,沥干水分。

3、海带放入蒸锅蒸约20分钟,蒸好的海带取出,切小丁。

4、在锅中加入适量清水,放入虾皮、姜丝、蒜末、盐、鸡精煮至熟。

5、把蒸好的海带,用少量油炒至7成熟。

6、然后将海带汤过滤,放入适量的虾皮,即可食用。

海带汤的食用禁忌

1、最好不要空腹吃海带。

海带是一种碱性食物,空腹吃海带容易导致胃酸过多,而且,会导致体内钙离子浓度降低,影响钙质吸收。

2、胃寒的人不宜吃海带。

海带是一种性质寒凉的食物,空腹吃海带容易导致寒气凝结,不易被排出,影响身体健康。

3、海带不能和甘草同食。

海带属于富含碘元素的食物,如果把海带和甘草放在一起煮汤,那么就会产生相反的作用,从而会对身体造成伤害。

4、肾功能不全的人不宜吃海带。

海带营养价值高,对于肾功能不全的人来说,海带中含有大量的碘,当过多食用海带时,会加重肾功能的负担,容易导致肾脏功能进一步障碍,不利于身体健康。

5、贫血患者不宜吃海带。

海带中含有大量的铁元素,而铁元素是合成血红蛋白所必须的元素之一,如果把海带和其它的食物搭配在一起,那么会出现一种叫做单宁的物质,很容易造成铁元素缺乏,进而造成贫血。

6、手术后的人不宜吃海带。

手术后的患者不宜吃海带。因为海带中含有丰富的碘元素,如果把海带和含有大量胶质的食物一起煮汤,会导致大量的胶质进入到胃肠道,很难被身体吸收,进而会影响到手术后的患者的康复。

7、哺乳期的人不宜吃海带。

海带富含碘,哺乳期的妇女食用了,会通过乳汁进入婴儿体内,影响到宝宝健康。