揭秘家常爆炒鱼片的秘诀，轻松做出鲜嫩美味的佳肴

揭秘家常爆炒鱼片的秘诀,轻松做出鲜嫩美味的佳肴。这道菜虽然价格昂贵,但其做法简单,出锅时就能享受这道菜的鲜香。

1、先把鱼肉片成薄的一片,放盐、料酒、水淀粉拌匀腌制一下,这样容易入味,

2、青红辣椒切成细丝备用,

3、干红辣椒炒熟备用。

4、锅里放入油,烧至五成热,放入腌制好的鱼片,

5、把鱼片全部化开,变色即可捞出备用,

6、锅中留底油,倒入青红辣椒炒至断生,

7、把腌好的鱼片放进锅中,

8、把刚才炒好的辣椒放进锅中,

9、继续翻炒,

10、等辣椒炒出辣味后,加盐、生抽、味精调味,

11、翻炒均匀后关火,出锅装盘。

12、一盘鲜嫩滑润的爆炒鱼片就做好了。

13、成品图。

吃货朋友们,是不是早已按耐不住了,小编已经给大家介绍完了,那就快快去试试吧。