揭秘炒丝瓜不黑的秘诀，轻松掌握窍门方法！

揭秘炒丝瓜不黑的秘诀,轻松掌握窍门方法!

1、丝瓜不黑可能是因为氧化。

丝瓜本身是很好的蔬菜,只要不结霜就是最好的了,丝瓜放在火上烤一下就不会变黑。炒丝瓜,有可能会遇到这样的问题,炒出来的丝瓜不是黑,而是黑的,这是因为炒之前没有先处理。丝瓜不黑的原因

1、炒时水分不挥发导致的,但是炒出的丝瓜不黑,其实也和炒的时间有关,放的时间久了,再用盐水焯一下就行了。丝瓜皮中含有的营养成分比瓜果和蔬菜多,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素,还含有一些纤维素,能帮助肠胃蠕动,帮助消化。丝瓜中含有的丝瓜碱,能解脂降压。

4、丝瓜善于通经络,有疏通经络和行气血的作用,尤其对调理月经、排毒有非常好的作用。

5、丝瓜的茎叶中含有丝瓜碱,具有抗微生物功效,可以治疗呼吸道炎症。丝瓜络中含有一种叫丝瓜苦素的物质,可以用于治疗咳嗽等疾病。

丝瓜怎么炒

食材:丝瓜,姜,蒜,葱花,盐,生抽,老抽,糖,油

步骤:

1.将丝瓜去皮切段,蒜切片,姜切片。

2.热锅凉油,油热后放姜,蒜片爆香。

3.加入丝瓜炒一会,待丝瓜略微变软,加入老抽,盐,糖调味。

4.关火,翻炒均匀就可以出锅了。

1、丝瓜有美容功效,其中含有维生素C、维生素E和卵磷脂,能增强皮肤的弹性,延缓皮肤衰老,预防皮肤皱纹,延缓皮肤的衰老。丝瓜富含的维生素C,可以美白肌肤,促进血液循环,使皮肤更加有光泽,同时也有保湿的功效,能使皮肤保持水润,延缓衰老。丝瓜可以清炒,可以凉拌,味道都很鲜美,丝瓜还可以煲汤,对女性大有好处。

丝瓜怎么做好吃

丝瓜熘肉片

食材:丝瓜、猪里脊肉、生抽、盐、淀粉、植物油、胡椒粉、料酒、淀粉

1、肉片里加入淀粉,拌匀,腌制片刻。丝瓜去皮洗净,斜切成片,生姜切片。里脊肉切片,用生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。

4、锅里倒入油,烧热,放入腌好的里脊肉滑炒至变色。

5、倒入丝瓜翻炒。

6、加入适量的水,煮到丝瓜熟。