揭秘煮羊肉的绝佳调料组合，让你的菜肴更加美味！

揭秘煮羊肉的绝佳调料组合,让你的菜肴更加美味!

1、咖喱粉

咖喱粉就是指将凡士林和牛奶一起加入到煮羊肉的汤汁中。烧羊肉的时候要加上咖喱粉,不仅香浓美味,而且还具有开胃和提鲜的作用。

2、老姜

姜片可以起到很好的温胃散寒的作用,生姜和羊肉一起烧,可以起到很好的去除羊肉的膻味的作用。

3、芥末

芥末可以起到很好的去腥和增香的作用,而且生姜和羊肉一起烧还可以起到很好的暖胃、增进食欲的作用。

4、老干妈

老干妈是一种调味料,其具有去腥、去膻的作用,可以用于炖羊肉。

5、香菜

香菜具有提味的作用,可以帮助羊肉达到很好的提味的作用。

6、白萝卜

白萝卜可以起到很好的祛膻的作用,可以在羊肉的汤中加入些白萝卜,不仅可以去腥,还可以起到很好的调味作用。

7、胡萝卜

胡萝卜可以起到很好的杀菌和解毒的作用,还可以起到很好的提味作用。

8、土豆

羊肉可以起到很好的去腥和增香的作用,可以将羊肉做成非常好的滋补和美味的食物。

9、香菇

香菇和羊肉一起烧,可以起到很好的提味作用。

10、生姜

生姜可以起到很好的祛膻的作用,而羊肉的膻味物质含量较低,可以很好的去膻味。

羊肉的营养价值

羊肉的营养价值是很丰富的,羊肉肉质细嫩,含有丰富的蛋白质,维生素B1、B2、烟酸、维生素C、钙、磷、铁等。羊肉有“三九补一冬,来年无病痛”的说法。

羊肉肉质细嫩,滋味鲜美,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。冬季食用可防寒暖身,是冬季滋补佳品。羊肉有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。经常食用,对提高御寒能力,促进血液循环,增强御寒能力有一定作用。羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化。

而且还可以起到保护心脏的功效,促进血液循环,对心脏有一定的保护作用。羊肉中含有大量的铁元素,铁元素可以促进血液生成,对预防贫血,促进血红蛋白的再生有一定的作用,因此经常食用羊肉对于预防缺铁性贫血也有一定的作用。

羊肉的功效与作用

中医认为,羊肉具有补虚益气、温中暖下、补肾壮阳、开胃健脾、活络止痛、益气养血、强身健体等功效。