揭秘秘制酱猪蹄的独门做法大公开！附经典秘方

揭秘秘制酱猪蹄的独门做法大公开!附经典秘方大公开!酱猪蹄和我们今天的菜肴是差不多的,就跟我们分享几种简单的家常菜做法。

秘制酱猪蹄

材料

猪蹄2斤

酱油,豆瓣酱,葱,姜,蒜,八角,桂皮,花椒,丁香,白糖,酱油,料酒,豆瓣酱

做法

1.猪蹄洗净剁成块,冷水入锅焯去血沫。

2.炒锅倒入油,大火烧至5成热,放入八角,桂皮,花椒,丁香,葱,姜,蒜,料酒,豆瓣酱,酱油,糖,盐,大火烧开后,转小火慢炖。

3.待猪蹄炖烂后,捞出,装盘,最后撒上一些小葱段。

Tips

做这道菜时要用小火,不要把肉煮老了。